Темпери МОТТА

Приготування кави – це творчий процес, який потребує використання спеціального інструменту. Пропонуємо обрати аксесуари з каталогу інтернет магазину Kastorino. Придбати темпер, пітчер чи інше приладдя ви можете опираючись на поради нашого консультанта. Цей розділ присвячений італійським темперам, що являються основним атрибутом для трамбування кави.

Особливості та характеристики італійських темперів.

Темпер (від англійського tamper) — це невеликий металевий інструмент, що використовується під час приготування кави. З його допомогою трамбують мелені зерна у холдер кавомашини. У деяких виробників зустрічаються пластикові темпери. Але такий атрибут значно поступається у своїх властивостях металевим аналогам.

Смак кави залежить від багатьох умов. Важливе значення має пресування (темпінгування) кави. Замовити якісний темпер необхідно для правильного ущільнення мелених зерен. Існує декілька причин, чому щільність трамбування впливає на якості готового напою. 

Чим довше вода проходить скрізь шар кави, ти насиченіший і кращий смак має готовий напій. 

З допомогою темпера для кави бариста видобуває більше ефірних олій, смакових та ароматичних властивостей.

Якщо не затрамбувати каву як слід, вода пробіжить занадто швидко і ви отримаєте кислий та водянистий напій.

Як обрати італійський темпер?

Темпери виробництва Італія різняться за формою та матеріалом, з якого вони виготовленні. Ви можете купити темпер з опуклою чи плоскою основою. Кожен з них прекрасно справляється зі своєю задачею. Який темпер вибрати – справа особистих уподобань.

Матеріал ручки та основи – ось той критерій, на який варто покладатись під час вибору. Ми пропонуємо темпер з нержавіючої сталі або алюмінію, які суттєво виграють у порівнянні з пластиковими моделями.

• Він щільно трамбує каву.
• Не деформується та не ламається під час використання.
• Стійкий до подряпин та механічних пошкоджень.

Замовити темпер з дерев’яною ручкою чи стальним тримачем ви можете у відповідному розділі нашого магазину. Ціна темпера відрізняється від дешевих аналогів, проте й робота інструменту має значно вищий коефіцієнт.

Італійські аксесуари МОТТА для кави має бездоганний зовнішній вигляд та допоможе створити якісний продукт вдома чи у закладі.